炒山粉圆（简易版解馋）
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人做过这道菜
仓鼠太太
老妈教的简单方便版
用料
炒山粉圆（简易版解馋）的做法
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山粉（番薯粉）适量加水融化调匀备用。
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菌菇肉末切小丁开水里焯一下起起锅滩凉，然后将凉的食材、盐放入山粉水里搅拌均匀。
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起锅加油烧很旺，然后小小火加入调好的山粉的食材汤加入葱花拌匀，文火慢炒班凝固糊状时加入少许生抽，然后继续炒直至凝固成图中一样的半透明状。
小贴士
1.里面还可以加豆腐干、火腿、胡萝卜丁、芋艿、肥肉也可以，但是一定要先焯熟比较好，不用担心生粉熟了，其他食材没熟。
2.生粉和水调和的量看自己的喜欢，喜欢凝固些、Q硬些就水少些。
3.我们老家是如果捏的成形的可以直接放蒸锅蒸。这种炒的是食材少些、水多粉少都可以的。
4.这是方便快手的炒熟的版本。蒸熟的肉圆会麻烦些
2.生粉和水调和的量看自己的喜欢，喜欢凝固些、Q硬些就水少些。
3.我们老家是如果捏的成形的可以直接放蒸锅蒸。这种炒的是食材少些、水多粉少都可以的。
4.这是方便快手的炒熟的版本。蒸熟的肉圆会麻烦些
