家常小龙虾

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家里自制夜市风味,干净卫生

用料  

小龙虾 两斤
郫县豆瓣酱 两大勺
七勺
葱姜 若干
两头切碎

家常小龙虾的做法  

  1. 先处理虾,左刷刷右刷刷,由于它太活泼不好处理,先给它蒸半熟大约七八分钟,一来好给它洗澡,二来好杀菌,三来我只要虾尾

  2. 油锅热油下葱姜,出香味后下郫县豆瓣酱,炒出红油后加虾尾偏炒

  3. 加酱油,糖,偏炒,可以加少量水闷一下,让其入味,关火加生蒜,出锅!

小贴士

蒜末一定要关火之后再放,才够味!油可以多放一些,另外,郫县豆瓣酱已经够咸,切记不要再放盐!另外,海鲜类都可以这样处理,绝对好吃哦!!!
 
该菜谱发布于 2015-10-24 08:00:29
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