猪大排洗净后切成排条
用盐少许,老酒腌一会儿
鸡蛋液打散,排条浸在蛋液里后拿出沾满干生粉
油烧热后炸排条两次至金黄色
排条全部炸好后,锅烧热倒入番茄酱,少许水、糖调味后倒入排条,番茄酱全部包裹住排条后出锅。
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