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爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包

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带风的Gabrielle的厨房  带风的Gabrielle
外脆里松

用料  

黑朱古力 100g
朱古力粉 12g
低粉 100g
幼细白砂糖 50g
糖粉 适量
牛油 45g
鸡蛋液 75g
泡打粉 1.5g

爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法  

  1. 隔热朱古力加牛油融化拌匀，加糖拌匀，加蛋液拌匀分三次。

  2. 低粉加泡打粉加朱古力粉过筛入步骤1，拌匀入雪柜1小时以上或者过夜。

  3. 揉成球状，滚糖粉。

    爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法 步骤3

  4. 预热10分钟180度。170度20分钟。

    爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-10-24 15:10:12
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