芸豆猪蹄汤

Name: 芸豆猪蹄汤
Ingredients: 半只猪蹄; 适量白芸豆（大芸豆）; 4、5片生姜; 适量盐

3 人做过这道菜

YaYa的小菜碗

猪蹄有补气、补血、润肤的功效，是美容的佳品。配上白芸豆炖上猪蹄，芸豆的糯与猪蹄汤的黏稠相结合，可谓美味至极～

用料

猪蹄	半只
白芸豆（大芸豆）	适量
生姜	4、5片
盐	适量

芸豆猪蹄汤的做法

芸豆提前泡一晚，泡到如图状态备用
将猪蹄去净毛绒，剁成小块洗净备用
洗净的猪蹄焯水后，用清水冲洗两遍
焯水洗净好的猪蹄放入炖锅里面，加入姜片和适量冷水，大火煮开转小火炖1小时
炖1小时后，加入泡好洗净的芸豆，继续慢炖1小时
加芸豆炖1.5小时后，加入适量的盐调味即可

小贴士

1、芸豆一定要提前泡发

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-10-24 17:19:06

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