无水炖娃娃菜

Name: 无水炖娃娃菜
Ingredients: 适量，因为我自己吃，用量半颗娃娃菜（或者大白菜）; 各种青菜随便加; 比如：胡萝卜; 蘑菇; 豆腐之类的都可以; 梅花肉片或者其他肉类，羊肉片什么的; 牡蛎干（这是我自己加的）; 适量耗油; 香油; 葱段

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饿的冒虚汗，但是减肥不能吃晚饭，实在受不了用家里剩下的半颗娃娃菜和铁棍山药、木耳、青豆、牡蛎干放砂锅里炖的，本来想不放一滴水的，用小火把青菜里的水分炖出来，吃到原汁原味的菜香，但因为菜品太少差点糊了只好加了点水，没放盐，加了点耗油，出锅前点了香油。味道还不错

用料

我是用砂锅炖的，可以先铺一层洋葱丝，娃娃菜或者白菜切成大点的片铺下去，其他的依次铺好，用小火炖。因为炖的时候青菜自己会出水，所以不用加一滴水，炖大概1小时左右，根据自己的量自己掌握。因为我的菜品太少，砂锅有点糊了，就放了点水，其实之前用隔水小炖盅炖的效果比砂锅好，火力方式不一样，不会糊
卖相不好但是味道不错，我这么挑剔的人居然把所有的娃娃菜连菜白都吃完了，不容易。我们知道，多吃白菜对人体是很好的。个人根据自己的情况放调料，因为我放了牡蛎干进去，很鲜，就没放鸡精，我口味淡，没放盐
爆一个我的宝贝小炖盅照片。