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清酒煮蛤蜊
清酒煮蛤蜊
7.8
综合评分
6
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5月的蓝花楹
《深夜食堂》里面学的菜,感觉温馨而质朴
用料
黄蛤蜊
1斤
清酒
300ml
干辣椒
3个去籽
大蒜
切片
黄油
一小块
香葱
切碎
清酒煮蛤蜊的做法
蛤蜊下锅、翻炒后加入清酒中火煮
橄榄油加热放入干辣椒、蒜片爆香
煮开后8分钟加入黄油,待完全融化后滴几滴生抽调味,撒葱花出锅。
小贴士
蛤蜊放入盐水中吐沙1-2小时,用软刷洗净外壳,黄蛤蜊尤佳。
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2015-10-24 20:18:52
238 收藏
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