准备好食材,大蒜,葱花,干辣椒,大料,香叶,五花肉!
油热,倒入大料,葱花,大蒜,干辣椒(姜,家里没有了就没放)爆香!
放五花肉,炒到变色!
放入料酒,酱油,冰糖翻炒!(感觉先炒糖色会苦,这样先炒肉后放冰糖翻炒容易的多)
倒入水、刚超过肉就好,放入香叶,加盐,大火煮开,之后转小火,煮到汤收完!
大火翻炒收汤,准备出锅!
出锅喽!
上传你做的红烧肉(东北-简易版)