蓝莓果酱小饼干

7.5 综合评分
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用料  

低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克
蓝莓果酱 适量

蓝莓果酱小饼干的做法  

  1. 黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用,让黄油室温下自然解冻后在打发!

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖和糖粉。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤2
  3. 继续搅打至稍微蓬松。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤3
  4. 分三次加入鸡蛋液。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤4
  5. 加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤5
  6. 然后筛入低筋面粉。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤7
  8. 搅拌好的面团分别团成小球状,然后用手指压一个坑,将蓝莓果酱装在裱花袋里,挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考。

    蓝莓果酱小饼干的做法 步骤8

小贴士

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该菜谱发布于 2015-10-24 21:50:40
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