蓝莓果酱小饼干

Name: 蓝莓果酱小饼干
Ingredients: 200克低筋面粉; 130克黄油; 35克细砂糖; 65克糖粉; 50克鸡蛋; 适量蓝莓果酱

7.5 综合评分

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用料

低筋面粉	200克
黄油	130克
细砂糖	35克
糖粉	65克
鸡蛋	50克
蓝莓果酱	适量

蓝莓果酱小饼干的做法

黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
加入细砂糖和糖粉。
继续搅打至稍微蓬松。
分三次加入鸡蛋液。
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
然后筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

小贴士

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该菜谱发布于 2015-10-24 21:50:40

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