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拯救油水分离的淡奶油

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_蟹肉肉啊的厨房  _蟹肉肉啊

用料  

淡奶油（已油水分离）
碗（无水无油）
打蛋器

拯救油水分离的淡奶油的做法  

  1. 如图，奶油呈油水分离状

    拯救油水分离的淡奶油的做法 步骤1

  2. 把分离出来的水倒进无水无油的碗里，只剩下一点点留着
    打蛋机1档开始打奶油，这个时候分离出来的水慢慢就不见了，奶油也开始稠密了，然后再倒入一点分离出来的水进去，继续1档打发

    拯救油水分离的淡奶油的做法 步骤2

  3. 反复一点一点加入，再打发，不用操之过急，否则真的会前功尽弃😂  
    奶油水和奶油融合了就继续加一点点进去
    上图为最后打好的状态

    拯救油水分离的淡奶油的做法 步骤3

小贴士

奶油重新打发后的状态和之前第一次打发的状态相比较会较硬些哦
（真的不是硬一点点(๑˙ー˙๑)）
别闹！

参照这个菜谱，大家做出 64 作品

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该菜谱发布于 2015-10-24 21:56:56
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