核桃馅饺子（馅的做法）

核桃仁用小火炒熟

炒熟的核桃大概搓搓去掉部分棕色的皮

去皮的核桃用料理机打碎打到出油，没有料理机的可以用擀面杖擀也是擀到出油为止，必须到出油不然不好吃。

白菜切碎。白菜可以换成白萝卜，白萝卜擦成丝，用开水煮熟，捞出控水剁碎。白菜的用量是放盐拌拌挤干水分后是搅碎核桃的多半即可。萝卜的用量也是处理后为核桃的多半即可

白菜放盐可以稍微多点，用手搅拌一会，白菜出水后攥干水分备用

两根大葱一块生姜切碎

白菜核桃放一起上面放上葱姜末

一勺十三香放在步骤7上

热锅放油烧到冒烟关火，浇在葱姜十三香上

放适量的盐根据自己口味放，两勺酱油，拌匀，馅活好啦，正常包饺子就好啦。