小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)

8.3 综合评分
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8寸蛋糕体是晓廷爱烘培的,挺不错的。用的花嘴有韩式的有willion的也有三能得。草莓这个季节是没有的,淘宝网上可以买的。巧克力酱,是用加国带回的巧克力豆和淡奶油一起加热熬制出来的,很好用。小黄人的颜色是自己搭配的,一般都用蓝色黄色。

用料  

蛋糕体 两个8寸各两片,用三片
奶油 进口铁塔动物性奶油1升
100g
花嘴 八角星型(中),圆形(2),扁形齿状(花篮)
色素 Americolor黄色绿色和肉色,还有朱红色
草莓 大的约12只
猕猴桃 3只
巧克力酱 巧克力加淡奶油。

小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法  

  1. 坐冰上电动打蛋器先小挡,打至出泡沫,放入全部白糖,高档打至能拉出尖尖的直角,如上图。

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤1
  2. 在一层蛋片上挤上奶油大致抹平,均衡的铺上草莓和猕猴桃。再挤上奶油抹平

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤2
  3. 平整的铺上第二片蛋糕片,按第一片步骤操作。

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤3
  4. 抹平,因为要裱花,简单抹平就可以了。

  5. 用牙签划出大致的形状。开始用圆的花嘴巧克力画出眼镜。因为没有黑色了,都用这个替代了。

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤5
  6. 星星花嘴裱其他部分。用大号圆嘴挤出领结和嘴角。表面完成

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤6
  7. 用扁形锯齿嘴裱花篮边,

    小黄人卡通生日蛋糕(花篮版本8寸)的做法 步骤7
  8. 完成。

小贴士

1.蛋糕片冷藏后更好切片。
2.加馅料的时候一定要平衡,否则会歪。
3.眼睛部分用黑色替代吧。我没有黑色了。
3.高度介于普通和双层之间,休息准备的蛋糕盒子。

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该菜谱发布于 2015-10-25 10:33:10
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