湘之厨房
枣泥馅
8.6
综合评分
39
人做过这道菜
今年的大枣，好像有点太甜了，做成枣泥馅，用来做点心非常好吃！
做成枣泥酥:
外酥里糯！酥里最爱！强力推荐！
注意安全:一定看小贴士！
做成枣泥酥:
外酥里糯！酥里最爱！强力推荐！
注意安全:一定看小贴士！
用料
枣泥馅的做法
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大枣洗干净，用剪子剪去枣核，加水（漫过枣肉即可）煮软（十多分钟）！
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分次放入搅拌机搅成泥（可加点水，水量别加太多能搅打即可）！
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将枣泥放入不粘锅内炒制，炒至不太稀时分次放油，炒至成团（喜欢芝麻的可适量放点）即可！
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单吃就很好吃！
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做成枣泥酥，好吃到爆！
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装好存放或送人都是非常棒的！
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郊游时早上现做的馅和的面，烤出来太酥，就用凉皮锣锣拿着！
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外酥里糯！酥里最爱！强力推荐！
小贴士
1、做枣泥酥方子用我菜谱里的红豆酥！
2、按红豆酥的方子做枣泥酥，做成成30个小小的，甜度和口感最好！
3、枣泥酥我都是做小点的！基本数据皮12酥7馅15
4、枣泥刚入锅炒制时，水量大，会溅，我左手拿锅盖，右手戴上烘焙手套拿铲子，锅盖和锅只有一点点缝，用铲子不停搅拌！中间随时关火将锅边的枣泥刮进去！这一点一定注意别烫着！操作熟练了，感觉其实做这个不麻烦！
*200g红枣做出170g枣泥，150度三、四分钟将三个核桃的仁烤熟，枣泥放凉后放入核桃仁拌匀，红豆酥方子的0.6倍的量做好皮酥，枣泥放冷冻二三十分钟固型，包好16个小枣泥酥后中层175度35分钟！
2、按红豆酥的方子做枣泥酥，做成成30个小小的，甜度和口感最好！
3、枣泥酥我都是做小点的！基本数据皮12酥7馅15
4、枣泥刚入锅炒制时，水量大，会溅，我左手拿锅盖，右手戴上烘焙手套拿铲子，锅盖和锅只有一点点缝，用铲子不停搅拌！中间随时关火将锅边的枣泥刮进去！这一点一定注意别烫着！操作熟练了，感觉其实做这个不麻烦！
*200g红枣做出170g枣泥，150度三、四分钟将三个核桃的仁烤熟，枣泥放凉后放入核桃仁拌匀，红豆酥方子的0.6倍的量做好皮酥，枣泥放冷冻二三十分钟固型，包好16个小枣泥酥后中层175度35分钟！
