糯米烧卖

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我爱吃烧卖,老公每次买来,都说这是用剩米饭和剩菜混合在一起做的,说我花钱还吃人家吃剩下的东西,为了有力的反驳他,我自己动手做出来!ps:成品图没来的急拍,刚出锅就被瓜分完了…此图是从百度盗来的,之所以盗此图是因为我的成品和这张非常相似!原作者看到后若不满意可以联系我删图,谢谢。

用料  

猪五花 一块
虾米 一小把
紫菜 一片
香菇 十朵
糯米 适量
酱油

糯米烧卖的做法  

  1. 先揉出一块面团,放一边备用

  2. 五花肉清水浸泡十分钟去血水,改成丁状,料理机打成馅

    糯米烧卖的做法 步骤2
  3. 虾米清水浸泡两分钟,捞出沥干水分

    糯米烧卖的做法 步骤3
  4. 紫菜泡发

    糯米烧卖的做法 步骤4
  5. 香菇泡发,切成丁,和肉馅,虾米,紫菜,调料一起炒熟

    糯米烧卖的做法 步骤5
  6. 泡香菇的水蒸糯米饭

    糯米烧卖的做法 步骤6
  7. 取面团擀成薄皮,塞入馅料,捏出花褶

  8. 蒸锅放水煮开后,放入包好的烧卖,大火蒸十分钟即可。

小贴士

猪肉用刀直接手工剁成馅口感更好!
 
该菜谱发布于 2015-10-25 22:54:03
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