步骤①充分混合，搅匀。
步骤②混合，过筛，加进①成为面糊待用。
步骤③白糖分三次加入蛋白打发至干性发泡将上一步待用的面糊分次加进来，上下翻拌混合。
烤箱预热160℃ - 170℃烘烤150℃时间：此方子为12个小号杯子蛋糕以及1个六寸蛋糕的份量杯子蛋糕（放上层）烤20分钟即可，先拿出炉，继续烘烤六寸蛋糕（放下层）10分钟。（总时常共30分钟）
200ml奶油加白砂糖16 - 20g左右，再多就甜啦。
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