南京兔妈
自制甜面酱
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
甜面酱一听名字就很诱人很好吃。一般家里是不可缺少常备得一道菜，用它来拌面，吃稀饭，卷饼，醮黄瓜等都可以。我熬得这款甜面品是跟我妈妈学得，感兴趣的朋友可以试着做下。
用料
自制甜面酱的做法
-
将材料都准备好。
-
倒少许油先把生姜，葱、辣椒放锅中煎一下，闻到香味就可盛出待用。
-
然后再把毛豆、藕丁、干子丁、肉丁逐个炒到断生。
-
然后锅里少倒点油把甜面酱倒进去，用油小火炒可去酱酸味，再把材料都倒进去炒一下，加水调稀，放少许糖，甜面酱本身味咸，所以不需再加盐了，熬一会就盛出了。
-
用它来拌面、卷饼、夹馒头、粘黄瓜等都是不错的选择。
-
感兴趣的朋友不妨试试吧！
小贴士
1.水酌情加不可太多，以免酱太稀。
2.甜面酱本身味咸，就不用再加盐了。
2.甜面酱本身味咸，就不用再加盐了。
