カボチャのクリーム煮 奶油南瓜煮

南瓜取出里面的籽和馕，削皮，切成方块。切好放入耐热容器里，加水，盖上保鲜膜放入微波炉加热2分钟后放一边。洋葱竖着薄切，口蘑切去根部，分成小撮小撮。扁豆切去侧轴，切成2~3等分，备用。

鸡腿肉切成4份，厚肉的地方划上几刀，撒上盐，胡椒，少许面粉。往深口的平底锅内倒入色拉油，中火加热，煎至鸡腿肉两面上色，取出备用。

往(2)的平底锅里加入黄油，洋葱炒至洋葱软身，加入口蘑一起炒匀。把剩下的面粉筛入，炒至面粉粉感消失。

把之前煎好的鸡腿肉放回，南瓜，扁豆，牛奶，水，鸡精等加入。煮开后转小火，煮至糊状，加上盐，胡椒调味。装盘后，加入芝士粉和干欧芹即可。