素食星球
可以以假乱真的素汉堡
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人做过这道菜
菜谱来自：Post Punk Kitchen （素食星球翻译整理）
用料
| 食材：（四个汉堡量） | |
| 糙米 | 1.25杯 |
| 扁豆 | 1杯 |
| 甜菜 | 1杯 |
| 盐 | 1/2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 百里香 | 1汤匙 |
| 茴香粉 | 1/2汤匙 |
| 干芥末粉 | 1汤匙 |
| 洋葱 | 3汤匙 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 杏仁奶油 | 2汤匙 |
| 面包碎 | 1/2杯 |
| 橄榄油 | 少许 |
可以以假乱真的素汉堡的做法
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糙米煮熟并冷却；扁豆煮熟并滤干水份；甜菜去皮，甜菜、洋葱、大蒜切碎备用。
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将切碎的甜菜根，糙米和扁豆用食物料理机搅拌混合。
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剩下的材料和2搅拌在一起，然后放在冰箱内冷却半个小时。
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将冷却好的材料用手或磨具捏成和面包匹配的馅饼。
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在平底锅加入少许橄榄油，将小馅饼放入平底锅中加热直至小馅饼热透。
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加热好后，加上两块面包（全麦的最好），还有你喜欢的蔬菜，就是一款营养丰富的汉堡啦～
小贴士
如果不是做好马上吃的话，建议你做好之后冷藏并在吃之前加热。
