肉末中加入葱姜末,料酒,盐,蚝油,淀粉,少量清水,拌匀,搅至上劲。PS,放藕末或者荸荠末或者山药末更好吃,但是新西兰这儿,啥都没有,只有胡萝卜。。。
糯米泡水中。
虾去头,去尾部前面的壳,挑出虾线
团肉丸啊团团团,把虾团进去就行了。虾尾露出来。
滤去糯米水,肉丸周围粘上泡好的糯米。
上锅蒸,我直接用的电蒸屉,20分钟。怕蒸屉不好清洗,所以丸子下垫了胡萝卜片。
上传你做的留学狗的日常5——3.0版珍珠丸子