白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱

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白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中,是必不可缺的酱汁。材料简单,翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。

用料  

低筋面粉 15g
黄油 15g
牛奶 250g
适量
黑胡椒 适量
迷迭香 适量

白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法  

  1. 先准备好材料 如果没有迷迭香可以不用

    白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法 步骤1
  2. 黄油放入锅内融化,一直开小火接着放入面粉,分多次放入,拌匀。小心别炒焦。

    白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法 步骤2
  3. 当面糊变的浓稠时,加入牛奶,分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒,放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。类似于番茄酱的那种。

    白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法 步骤3

小贴士

如果有肉桂粉的话可以放少许肉桂粉

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白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱相关分类

该菜谱发布于 2015-10-27 13:57:38
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