日式甜味厚蛋烧

右边是专业的锅，这种锅比较厚又不粘锅如果经常吃的话还是买一个吧

鸡蛋打散多大一会，可以用打蛋器。

所有材料放到鸡蛋里搅拌好了，过筛，一定要过筛，两次。

用油刷刷油或者厨房纸，不要直接倒油。边角一定要刷到。

倒蛋液，多搅拌几下有凝固的鸡蛋更有口感（蛋液不要太少不然煎成蛋皮了）。加热的时候鸡蛋会鼓起来，戳破就好

半熟的时候就开始卷，不要做成蛋皮了在卷。

卷下来之后推上去，再刷油，再倒蛋液，让蛋液进入上面那个鸡蛋卷的底下，这样就接在一起了。

卷2、3次就可以了。里面蛋还是嫩嫩的半熟蛋。
大名鼎鼎的便当菜