毛豆虾仁烩豆腐
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人做过这道菜
李小戛
记得去年的时候我以红烩番茄做过一道酸汤猪脚给朋友尝试，浓浓的酸汤带来的是味蕾的享受和心灵的抚慰。过些天就转冷了，所以我准备了另一道带汤菜--虾仁煮豆腐。爱好番茄的我打算加入浓浓的番茄汤底，而后便是嫰滑的豆腐，紧接着是一只充满沿海味道的虾仁，一切又回到当初的美味。
用料
毛豆虾仁烩豆腐的做法
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准备配料
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番茄和嫰豆腐均切小块，大虾剥皮去虾线，毛豆粒小锅煮熟备用
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清水没过番茄
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待水烧开，倒入番茄红烩调料，盖上锅盖，调至大火将番茄煮烂。
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虾仁入锅
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待番茄煮烂，加入豆腐，虾仁转至小火慢煮让其充分入味。
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最后加入已经煮熟的毛豆粒入碗享用。
小贴士
加入番茄红烩调料，可以让汤水更入味，如果没有，可以买番茄酱额
