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自制酱萝卜

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贝多的厨房  贝多
这是一道特别开胃的凉菜   大家刚看到可能会觉得很麻烦或者很难    但我要告诉你的是     制作过程非常简单   所需的用料也都是平时家里每天都要用到的   相信试过以后   你会停不下来的❤

用料  

白萝卜 1000克
白糖 100克
小尖椒 20克
生姜 50克
陈醋 70毫升
味极鲜 45毫升
盐 12克

自制酱萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净  沥干水   削成片状（可稍厚一点）

    自制酱萝卜的做法 步骤1

  2. 放入盐拌匀  （加里没有小电子称可以参照盆里的瓷勺一平勺即可）

    自制酱萝卜的做法 步骤2

  3. 盖好保鲜模    放入冰箱冷藏腌制一晚

    自制酱萝卜的做法 步骤3

  4. 将萝卜腌出的水份倒掉   沥干净   将生姜切片   小尖椒切丝   放入盆内   

    自制酱萝卜的做法 步骤4

  5. 再放入白糖（约5大勺）  倒入陈醋和味极鲜   拌匀

    自制酱萝卜的做法 步骤5

  6. 装入密封的食盒    冰箱冷藏3~5个小时   即可开吃    

    自制酱萝卜的做法 步骤6

  7. 早上来一碟开胃萝卜  吃面条  喝粥馒头都是不错的！！

    自制酱萝卜的做法 步骤7

小贴士

做好的酱萝卜最好是放冰箱冷藏   保存的时间久  密封得好可以放置一个星期左右   然后吃起来也脆脆的   比常温的口感要好很多

上传你做的自制酱萝卜

 

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该菜谱发布于 2015-10-27 20:18:23
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