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杂酱面之杂酱

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李布丁的厨房  李布丁

用料  

肉沫 300g
土豆 适量
胡萝卜 适量
黄豆酱 两大勺
料酒 适量
八角 3-5颗
肉桂 1-2个
月桂叶 2-3片
草菇老抽 2-3茶匙

杂酱面之杂酱的做法  

  1. 先将肉末放入热锅中翻炒至出油

  2. 加入料酒和生姜片翻炒去腥，然后加入胡萝卜丁和土豆丁

  3. 加入黄豆酱和老抽，翻炒均匀后加水，刚刚没过肉末就好；加八角，月桂叶和肉桂

  4. 先开大火烧开，然后转小火炖15-20分钟（中途水快干了可以再次加水炖）

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该菜谱发布于 2015-10-28 05:52:01
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