谢记谢宴二姨妈
藜麦糯米饭团
8.0
综合评分
198
人做过这道菜
将米饭换一种形势吃，用藜麦与糯米相掺合做成的饭团，看着精致小巧，而且富含丰富的营养。平时不愿多吃饭的小朋友们看着也喜欢啦！
藜麦是什么？它产自南美洲，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”。
藜麦属于易消化食品，有淡淡的坚果清香，或人参香，可以增强机体功能抑制三高、减肥塑身。
这里的三色藜麦分别为白藜、黑藜、红藜。
三色藜麦：
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.ZyIIBP&id=43597120768
藜麦是什么？它产自南美洲，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”。
藜麦属于易消化食品，有淡淡的坚果清香，或人参香，可以增强机体功能抑制三高、减肥塑身。
这里的三色藜麦分别为白藜、黑藜、红藜。
三色藜麦：
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.ZyIIBP&id=43597120768
用料
藜麦糯米饭团的做法
-
将藜麦和糯米分别泡10小时，
然后对半放上入蒸笼
-
将蒸笼放上锅，锅底部加入适量水，蒸20分钟
-
准备好香肠，葱，洋葱，花菇备用
-
将香肠蒸熟，切丁，其他佐料也全部切丁
-
锅里放少许油，烧熟
-
先放洋葱爆炒，入味
-
将香菇丁，香肠丁，一次放入，均匀炒
-
倒入蒸好的饭，拌炒均匀
-
放少许盐，少许味精，料酒，撒上葱末即可出锅了；
想要好看的饭团的话，待饭稍凉后。只要给它捏捏形状就可以啦（为了卫生记得带手套哦）~
小贴士
关于浸泡：
藜麦浸泡前记得多次淘洗以确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味
关于蒸：
火力不宜太高，底部水量要稍多些
藜麦浸泡前记得多次淘洗以确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味
关于蒸：
火力不宜太高，底部水量要稍多些
