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红烧鸡脖子

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付瑶Amy的厨房  付瑶Amy
下酒菜，休闲零食

用料  

鸡脖子 两斤
冰糖 适量
老抽 一勺
海鲜酱油 适量
葱 适量
姜 适量
花椒，大料，香叶 适量

红烧鸡脖子的做法  

  1. 鸡脖子剁成小段，清水浸泡两个小时，换两到三次水

  2. 冷水焯一下，去脏东西，捞出来备用

  3. 适量油烧热，放入葱姜大料花椒等，爆炒，适量料酒

  4. 放入鸡脖子和冰糖，加入开水，用老抽和海鲜酱油调色和味道，水没过主料即可

  5. 小火收汤，出锅

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红烧鸡脖子相关分类

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该菜谱发布于 2015-10-28 15:57:30
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红烧鸡脖子的答疑

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