上汤大薯

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食疗
1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。

3.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

5.止泻:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。


适宜人群:

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

用料  

大薯 适量
适量
适量
适量

上汤大薯的做法  

  1. 准备大薯

    上汤大薯的做法 步骤1
  2. 大薯去皮切块,葱切成葱花

    上汤大薯的做法 步骤2
  3. 锅里加适量油(跟平时炒菜差不多)大火烧到九分热,倒入大薯和盐翻炒

    上汤大薯的做法 步骤3
  4. 翻炒到微微变色,添加清水大火烧开,烧开之后中小火继续炖煮到大薯软绵

    上汤大薯的做法 步骤4
  5. 煮到自己喜欢的软绵程度,把葱花撒下去,就可以起锅啦

    上汤大薯的做法 步骤5
  6. 开吃

    上汤大薯的做法 步骤6

小贴士

1、大薯跟山药一个德性,弄到黏液很多人手会痒,建议大家处理大薯的时候带上手套;
2、盐可以少一些,这道菜会吃到更多的清甜;
3、水煮大薯到软绵程度的时间会因大薯的品种有所不同,也会因每个人对软绵程度的接受度而有不同。

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该菜谱发布于 2015-10-28 16:33:04
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