盐水鸭珍

7.4 综合评分
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用料  

生鸭珍 4只
八角 1个
花椒 10粒
适量(看个人口味)
葱段,生姜 各三片

盐水鸭珍的做法  

  1. 生鸭珍回家,清洗干净后,那水泡2个小时,中途换水

  2. 清洗鸭珍干净,出水

  3. 出过水的鸭珍,洗洗干净,锅里面防水,漫过鸭鸭珍,放生姜、葱段、八角、花椒,先大火烧开,烧开后,放点料酒

  4. 大火烧一会儿,转小火,炖1h,我主要考虑小孩吃,炖的时间较长,喜欢脆脆的,可以少炖一点时间

  5. 炖好的鸭珍,盛到大碗里面,里面倒一些刚刚炖的汤,加盐,静止几小时,吃饭的时候,拿出来切就好了

    盐水鸭珍的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-10-28 18:41:58
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