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日式炸牛排

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小年糕糕兒的厨房  小年糕糕兒

用料  

鸡蛋 一颗
牛排 一片（一人量）
面包糠 适量
高丽菜 少许
橄榄油 其他油种也可
黑胡椒
盐
低筋面粉 少许

日式炸牛排的做法  

  1. 牛排除去多余脂肪轻轻划几刀（听说肉质分布的关系这样能让牛排煎出来好看平整），用肉锤打肉没有你就用刀背代替

  2. 均匀撒盐跟黑胡椒，取蛋黄（不要蛋白）与低面（面粉可以调成稠状的量就行）搅匀，然后把牛排裹上蛋液再裹上面包糠放置几分钟

  3. 放下去小火炸，煎至面包糠金黄取出切盘就行啦~

    日式炸牛排的做法 步骤3

小贴士

对于糕妹来讲做菜就是令我愉悦的过程真的不用那么计量用量如何，适当就行，不适合你也会有小惊喜出现。愿你们平安喜乐，笑容常在

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该菜谱发布于 2015-10-29 00:52:41
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