万圣节木乃伊南瓜派

将冷藏过后的黄油（切小块）与低粉、高粉混合，切拌成疏松颗粒状；

在油酥粒中放入牛奶、盐、蛋黄，轻轻混合，以按压切拌的方式混合成面团。盖上保鲜膜，入冰箱冷藏，醒三小时备用；

将白&黑色巧克力笔放入60~70℃温水中浸泡5~10分钟至巧克力软化。用白巧在油纸上挤上眼白，待表面凝固后，再用黑巧克力笔画上眼睛，置一旁晾干备用；

做南瓜馅，将软化的奶油奶酪和糖打匀，再加入南瓜泥搅打均匀；

加入玉桂、生姜、肉豆蔻粉拌匀，再倒入蛋黄及香草精混合均匀，备用；

取出面团，撒上手粉，擀成约3mm厚的长方形，切成10个11 x 6cm的小长方形，移至油纸上；再将剩余的面皮混合擀开切成长条状(作绷带)备用；

将南瓜馅平均分成10份，涂抹置派皮中央，边缘留出约5mm距离。再加上条状派皮装饰成木乃伊造型，压实边缘并修掉多余的部分；

在派皮上刷蛋白并撒上肉桂糖；

放入预热好的烤箱，上火175℃ 下火150℃，烘烤20分钟左右，至表皮有微微金黄色即可；

在冷却的派皮上挤点巧克力，沾上眼睛；

木乃伊南瓜派完成！

准备好一个长方形纸盒、食品透明封口袋 、白卡纸、彩纸、泡沫胶、双面胶、剪刀、尺子、圆规（或大中小号花嘴）及笔；

用尺量好纸盒正面长宽度，按比例在卡纸上画好大小眼睛（眼珠/眼白） 、耳朵及牙齿，裁剪下来；

将剪好的眼睛、耳朵和牙齿整理好；

在剪好的眼白中央黏上泡沫胶，将黑眼珠粘上，立体眼睛就做好了；

再分别将做好的眼睛(背贴泡沫胶)，耳朵、牙齿背面贴上双面胶，粘在纸盒对应的位置上；

最后将做好的木乃伊南瓜派用封口袋密封装好，放入礼盒中（最佳赏味期限2天，建议当天食用更佳） 。