将茶树菇去根,洗净;鸡翅中洗净,中间划两刀,以便入味;干肠滚刀切小块;
蒜切末、姜切小碎末、调料混合至碗中;
取一深盆,放入茶树菇,鸡翅中、干肠,撒入蒜末、姜末,调好的汁,抓均匀,腌制20分钟;
蒸烤箱,蒸烤模式,200℃,预热;或者蒸锅,烧开水,备用;
将腌制好鸡翅干肠茶树菇,摆入铁盘中,放入蒸烤箱中层;或者放入蒸锅架上
蒸烤模式,200℃,10分钟,即可;或者蒸锅中火,12分钟;
将蒸好的鸡翅等摆入盘中,上方点缀香菜末装饰。
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