简单巧克力酱

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用料  

可可粉 25g
蛋黄 1个
玉米淀粉 10g
牛奶 200ml
细糖粉 60g
奶油 25ml

简单巧克力酱的做法  

  1. 细糖粉和蛋黄混合搅拌均匀。

    简单巧克力酱的做法 步骤1
  2. 牛奶加到温热(高温下的牛奶容易糊),加入搅拌好的蛋黄糖粉,用刮刀搅拌溶解,慢慢筛入可可粉和玉米淀粉。

    简单巧克力酱的做法 步骤2
  3. 加入奶油,搅拌均匀,一会就会慢慢变得浓稠。

    简单巧克力酱的做法 步骤3
  4. 成品。

    简单巧克力酱的做法 步骤4

小贴士

加奶油是为了吃起来更顺滑。
 

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该菜谱发布于 2015-10-29 14:14:19
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