![露一手吧的封面](https://i2.chuimg.com/2655c37df72e44aab1dcb63811027c55_4928w_3264h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![日常菜单的封面](https://i2.chuimg.com/14f0aaa50807424fb74b4a0cab54e2a9_750w_1000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![意面&披萨的封面](https://i2.chuimg.com/daa218d9837c48cc9a781d9cd8d49f4f_3840w_2160h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
波罗尼斯酱 | |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 2支 |
糖 | 90g |
大蒜 | 4瓣 |
月桂叶 | 2片 |
白洋葱 | 1个 |
绞好的牛肉 | 500g |
绞好的猪肉 | 500g |
红酒 | 200ml |
牛奶 | 100ml |
罐头装番茄泥 | 400g |
干牛至Oregano | 1勺tbsp |
白酱 | |
黄油 | 50g |
中筋面粉 | 50g |
牛奶 | 500ml |
肉豆蔻粉 | 一点点 |
马苏里拉奶酪 | 50g |
ricotta 奶酪 | 50g |
帕玛森奶酪 | 50g |
切达奶酪 | 50g |
其他 | |
小菠菜叶 | 400g |
千层面 | 12片 |
帕玛森奶酪 | 20g |
西葫芦 | 2个 |
洋葱,胡萝卜,芹菜切成丁
放在锅里炒一下
西葫芦切丁和菠菜一起炒熟
再加入两种肉和干牛至,月桂叶一起放进锅里炒熟
把一罐子番茄泥倒入锅里,再用空罐子倒满水加入锅里
接着到红酒和牛奶,煮一个小时
与此同时我们开始做白酱,锅里融化黄油,然后加入面粉
快速搅拌成面糊之后加入牛奶
煮几分钟之后就会变成白酱了
加入四种不同的奶酪会味道特别好,没有四种奶酪就能放得都放一点,然后放一点肉豆蔻粉
肉酱和白酱都好了之后,在烤盘里铺一层肉酱,盖一层面,在铺一层肉,盖一层面
倒上白酱撒上西葫芦和菠菜,再铺一层肉,盖一层面
直到容器满了,再撒一层帕玛森奶酪在表面,220烤大约20分钟,表面起泡
等十五分钟再吃,不然会烫死,
成品是这样的