外婆家的南瓜饼

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还记得小时候在外婆家吃的南瓜饼吗?甜甜的糯糯的,味道朴实,现在南瓜饼早已有了华丽的修饰,直到前几天和70岁的外婆一起做了南瓜饼,现在一起分享吧

用料  

成熟甜南瓜 600g
50g
糯米粉 360g

外婆家的南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮去籽,切成小块,放入电饭锅内胆里

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤1
  2. 放入电饭锅煮到出水,用筛子进行过滤

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤2
  3. 趁热放入糯米粉和糖,快速用筷子搅拌,随后用手搅拌

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤3
  4. 揉到面粉融入不粘手后,分截

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤4
  5. 压成饼状

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤5
  6. 慢火煎制,出炉啦

    外婆家的南瓜饼的做法 步骤6

小贴士

1、如果糯米粉全加入后还是粘就要继续加普通面粉了,低粉或中粉都行
2、糖按自己的南瓜甜度加减
3、如果不过滤会很粘
4、煎的时候可以放一些葱花会很香
 

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该菜谱发布于 2015-10-29 20:11:21
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