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老干妈炖草鱼

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戚馨月的厨房  戚馨月
比较老式的做法，结合自己加入老干妈的创意，味道鲜香微辣

用料  

葱，姜，蒜 少许
草鱼 1条
老干妈酱，风味鸡油 一勺半
酱油，老抽，盐 适量
香菜 2小根
树椒 3个

老干妈炖草鱼的做法  

  1. 草鱼切断，放到碗里，用蒜，酱油，十三香，腌15分钟

  2. 锅底放油，加入葱花，姜，暴香后放入喂好的鱼，煎一会加入水，水的位置和鱼平气就可以，加酱油，老干妈酱，喜欢放耗油可以放点，加入树椒，中小火炖，等收汁即可。

    老干妈炖草鱼的做法 步骤2

小贴士

老炖法，很简单，也可以换成豆瓣酱等。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-10-29 21:51:36
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