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【杂粮面窝窝头】
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人做过这道菜
忆苦思甜吃窝窝头，身体康健吃窝窝头。杂粮面窝窝头，营养丰富，香甜美味。
用料
【杂粮面窝窝头】的做法
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将玉米面、黄豆面、黄米面、泡打粉、盐放入盆中，混合均匀；
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加入水，用筷子搅拌成颗粒状；
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将颗粒状混合物，用手揉成面团，盖上湿润的纱布，发酵20分钟；
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将发酵好的面团，搓成长条形状，刮刀等分成小份；
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把小份面团搓成圆形；
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手蘸清水，将圆形面团搓成锥形；
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在锥形面团底部戳个小洞，侧面捏得薄厚一致；
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蒸烤箱，纯蒸，100℃，预热（或者蒸锅烧好水）；
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将生面团放入蒸烤箱中层，纯蒸模式，100℃，10分钟即可出炉（或者放入蒸锅中，中火，10分钟）。
