台式割包

3 人做过这道菜
聚會日有人說她連吃了2天…
然後又有人問我酸菜哪裡買…
結果…我就很想很想吃…

用料  

中面粉(皮) 300
酵母(皮) 3g
鹽(皮) 3g
水(皮) 160
豬五花 宽5cm的切一条
香料包 一袋
葱姜蒜米酒 适量
花生粉/糖 适量
香菜 1碗
酸菜 1碗

台式割包的做法  

  1. 跟牛肉面店買酸菜…
    這是我不要脸拿免費的!哈哈哈哈!

    台式割包的做法 步骤1
  2. 備好所有材料

    台式割包的做法 步骤2
  3. 豬五花切大片,不要切太小,煮了會縮

    台式割包的做法 步骤3
  4. 既然要卤肉,順便滷些卤蛋吧…先煮蛋

    台式割包的做法 步骤4
  5. 蛋剥好,肉汆燙

    台式割包的做法 步骤5
  6. 起油鍋爆葱姜蒜

    台式割包的做法 步骤6
  7. 加入猪肉、蛋,加水、、米酒、酱油、冰糖、香料包,要淹没蛋肉哦,煮到熟透上色

    台式割包的做法 步骤7
  8. 和麵,做法不多说,跟做馒头一样,發酵到2倍大,取出,分12份,桿成12cm长椭圆形,刷上油,对折放到蒸笼里,再发酵到完整大小,蒸15分鐘

    台式割包的做法 步骤8
  9. 要命的好吃呀!!!

    台式割包的做法 步骤9

小贴士

割包皮可以買現成的…自己做太累人了@@

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-30 11:34:44
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台式割包的答疑

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