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水晶棒棒糖

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筱黔的厨房  筱黔

用料  

艾素糖 175g
水 17g
模具 1个
糖纸 12片

水晶棒棒糖的做法  

  1. 称取糖175g

    水晶棒棒糖的做法 步骤1

  2. 糖纸剪好。背部塑料薄膜揭开

    水晶棒棒糖的做法 步骤2

  3. 烧至170～190度

    水晶棒棒糖的做法 步骤3

  4. 小火加热

    水晶棒棒糖的做法 步骤4

  5. 烧好的糖放凉至没有气泡

    水晶棒棒糖的做法 步骤5

  6. 糖倒入模具。倒至三分之一满

    水晶棒棒糖的做法 步骤6

  7. 等糖微凉 放上糖纸。再放上纸棒

    水晶棒棒糖的做法 步骤7

  8. 剩下的糖重新加热后倒满模具

    水晶棒棒糖的做法 步骤8

  9. 放凉后取出。表面会有一些气泡。用火枪或放煤气炉上稍微燎一下糖表面。气泡就没有了

    水晶棒棒糖的做法 步骤9

  10. 糖制作完以后要尽快包装。暴露在空气中时间久表面会吸潮变粘。

    水晶棒棒糖的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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被大家加入到以下菜单

甜蜜蜜的糖的封面
甜蜜蜜的糖
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-30 14:34:41
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水晶棒棒糖的答疑

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