Vairagya
彩色饺子
8.3
综合评分
283
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用料
彩色饺子的做法
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把菠菜叶子开水烫熟，南瓜去皮切块蒸熟，火龙果切块
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分别放入料理机，一点点加水，打成汁，多打几次比较细腻，然后用过滤网把渣过滤，留下汁。
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猪肉洋葱韭菜都剁碎，加入香油 蚝油 生抽 盐 鸡精调味，然后放进冷藏
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开始和面团，250克面粉，打入一个鸡蛋，慢慢加入汁水，用手和成光滑的面团，饺子面团要干一点才能包
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将面团搓成长条，切成大概18、20克一个，擀面杖擀薄，包成自己喜欢的形状
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锅里烧足够的水，加些盐，将饺子煮熟就可以了，煮熟后可以放入冷水里，可以更劲道。酱汁：蒜泥➕生抽
