萝卜干煎鸡蛋

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今天心血来潮突然想吃萝卜干煎鸡蛋,搜了下菜谱竟然只有一个,而且还不是正宗的做法,无奈只能自己创建一个,“萝卜干一般农村人家都会做的一道腌制咸菜,制作时间一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。做好的成品色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美;用来配白粥却是最佳的搭配啦。”

用料  

萝卜干 100g
鸡蛋 3个 看人数
小葱 两颗
猪肉末 适量(可有可无)

萝卜干煎鸡蛋的做法  

  1. 萝卜干浸泡半小时

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤1
  2. 切成末

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里放油炒香萝卜干

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤3
  4. 小葱切末

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤4
  5. 所以材料放碗里搅拌均匀

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤5
  6. 锅里下比平时炒菜多点点油 油热下锅 中小火煎 两面煎熟就可以出锅了

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤6
  7. 今天的没放肉末 这是成品图 图片是百度盗来的 亲们莫怪,本人比较懒 一边做菜一边拍照的事情最烦躁了

    萝卜干煎鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

萝卜干本身就是咸的 视情况酌情加盐
 

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该菜谱发布于 2015-10-30 17:04:47
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萝卜干煎鸡蛋的答疑

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