杏鲍菇洗净后备用
杏鲍菇洗净后切成5-6里面长的段状，取其中一段切成薄厚均匀的大片～
在薄片上切十字花刀，类似鱿鱼卷的切法～
取适量生抽、蚝油，老抽少许，少许盐、糖提味，调一碗料汁～
将切好的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟～
取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制～
待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁～
大火收汁即可～
盛盘撒少许白芝麻和香葱粒点缀～
上传你做的酱汁杏鲍菇
_Maggie_
