炝肉汤

准备腌猪肉 需要20分钟！
把酱油，料酒，淀粉混一起，猪肉放进去，充分的揉捏，把酱汁揉进猪肉的骨髓里！
然后放置，回去接着看刚才暂停的电视剧。

也许看着看着忘记了时间，没关系！肉不怕腌得久～

又到了切菜的时候，看她们这么可爱的躺在一起，还挺不忍心下手。剩的豆腐我也拿来了，要善于利用之前多余的食材！

开大火，倒油，常做饭的自然知道该倒多少，第一次的您就别过分就行。

然后用蒜爆锅，我还习惯加五香粉或者胡椒粉。蘑菇也攥干了水放进去，一定要大火啊！这样才能体现“炝”字的精髓。

翻炒香菇，直到看到炊烟升起～此时高潮来了，冒了烟立马倒一大碗水进去！“嗞啦～”听到了性感的声音……

水量见图，咕嘟起泡后，一片一片的把肉下进去，就像吃火锅的常见动作。

其实接下来就简单啦，按照菜的易煮程度依次放进去。豆腐-花菜-白菜。

白菜尽量放啊，一煮就没了。
入了味儿的白菜最好吃了！

十分钟以后，就可以出锅了！
不过要注意汤水不要煮干啊。出锅的时候也不要忘了撒点盐～

再配一碗香香的红薯糙米饭，营养又不增脂！

猪肉都吃出了肥牛的赶脚～