首先大家先准备一下材料,如图(有点懒我就不一个个大了,请原谅)
但是材料也是要简单介绍一下的,这是椰奶喜欢的小伙伴可以加一点,不喜欢的也没关系,这个就是看个人口味了。
锵锵!这个非常重要(但也不用买一样的牌子),冬阴功的素浓材料里面分别有香茅、青柠和薄荷叶。因为阿姨人在国外没有这么容易买到这些所以就找到了这种罐头啦,喜欢用原料的小伙伴也不必担心,香茅两根,青柠一个和薄荷叶七片也是这一的。
这个呢就是贻贝肉,至于为什么我会买这种罐装是因为超市里只有这种可以让我选,平时在家自己做的小伙伴可以去市场里买几只带壳的,反正我觉得带壳的更好看。
先把虎虾的头切下(别扔了待会装饰要用的)然后在虾身中间切开把肠子取出来,小番茄中间切开,蘑菇也一样。(顺便说下我这个做的是一人份的)
再来把刚刚切好的虎虾、小番茄、蘑菇和贻贝肉放入锅中煮熟。
加入三勺冬阴功素浓材料、一勺椰奶和两勺泰式辣椒油,特别喜欢吃辣的小伙伴可以放几根辣椒也只棒棒哒。(发现我的小锅实在太小只好换了一个大点的锅嘿嘿)
细心的等上几分钟,汤开始沸腾了这时候小伙伴们就可以加香菜啦!!!因为是素浓材料所以不需要等太久的时间味道就已经很浓了。
等我们撒上几片香菜以后,咱们的冬阴功汤就已经好了哟,收火出锅!别忘了记得把刚刚的虾头捞上来做装饰哈哈