蔓越莓乳酪戚风蛋糕

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不同的口感,比较喜欢的一种蛋糕

用料  

烘焙油 40克
鲜奶油 40克
鸡蛋 4个
奶油奶酪 45克
细砂糖1 20克
细砂糖2 60克
低筋粉 65克
蔓越莓干 30克
朗姆酒 适量

蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄、油、奶油、糖1混合均匀

  2. 奶油奶酪软化后加入蛋黄糊拌至无颗粒,筛入低粉加入用朗姆酒泡软的蔓越莓干拌匀

  3. 蛋清加入糖2打至硬性发泡,拌入蛋黄糊,入膜具

  4. 烤箱170度40分钟,出炉震出热气倒扣脱模

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蔓越莓乳酪戚风蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-10-30 21:18:18
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