青瓜鲫鱼汤

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最近爱上了鲫鱼,一直鲫鱼片都拿来煎着吃,突发奇想做汤试试,配了青瓜味道出奇的好。很清淡的一款鲫鱼片汤,而且很简单呢。

用料  

鲫鱼片(tilapia fillet) 1片约170克
胡萝卜 1/2根
青瓜(English cucumber) 1/2根
姜片 少许
香菜 少许
少许
白胡椒 少许
香油 少许

青瓜鲫鱼汤的做法  

  1. 食材(胡萝卜只用了半根)

    青瓜鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 青瓜半根,胡萝卜半根,姜少许。切片

    青瓜鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 清水600ml左右加入姜片煮开后加入鱼片。
    煮2-3分钟后加入胡萝卜和青瓜。
    小火煮至青瓜刚刚透明即可。

    青瓜鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 出锅后加入香菜和麻油即可。

    青瓜鲫鱼汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-10-31 06:34:25
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