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炸茄饼

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言若的厨房  言若

用料  

茄子
面粉
鸡蛋
油
葱
蒜
醋

炸茄饼的做法  

  1. 茄子斜切大片，稍微厚一点

  2. 面粉加水搅拌至粘稠状，放鸡蛋

  3. 葱切岁末倒进面粉里，拌好，放点盐

  4. 锅中放油，茄子一片片放进面糊中，放油中炸一下

  5. 至金黄时出锅，将蒜切末和醋酱油拌料，蘸着吃

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该菜谱发布于 2011-10-08 15:34:48
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