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淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕

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用料  

诶我就是不喜欢写在上面
一行行换好烦啊啊
大家见谅=3=

淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕的做法  

  1. 8寸方形模具

    A
    泡打粉   6g
    低粉      200g
    木薯粉   20g

    B
    鲜牛奶  80ml
    黄油     40g

    C
    蛋白      400g（约10个）
    绵白糖   200g
    盐         一小撮

  2. ①A食材过筛待用，B食材混合，将C打至湿润、硬性状

  3. ②A分次翻拌入C，最后拌入B

  4. ③面糊分割成4等份，在各面糊加入不同颜色的色素。拌匀。

    淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕的做法 步骤4

  5. ④倒入模具、每层蒸 7分钟，再倒入上一层。全部蒸熟后，蛋糕连烘焙纸取出，待凉切片。

    淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕的做法 步骤5

小贴士

色素神马的 如果不放心可以换成抹茶粉 可可粉 天然蔬果冻干粉等等
这里我列举一下哈
红——红曲粉 红甜菜粉 番茄粉 草莓冻干粉
橙——胡萝卜粉
黄——南瓜粉 芒果冻干粉
绿——菠菜液
青——抹茶粉 绿茶粉
蓝——蓝莓冻干粉
紫——紫甘蓝粉 紫薯粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-10-31 10:29:53
81 收藏
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