下山虎虎
烩饼
7.8
综合评分
28
人做过这道菜
写这个菜谱是应厨友再见亦是朋友的要求。
原本是冰箱剩下冷冻的薄饼，还有一堆零七八碎的存货，为了一起解决掉做的这个烩饼。写出来给大家参考只是抛砖引玉一下，不必拘于食材，喜欢放什么都可以。
至于饼嘛，一般超市和市场里都有卖切好的饼丝。自己烙的饼也可以切成丝做，只要不是发面饼就行。
原本是冰箱剩下冷冻的薄饼，还有一堆零七八碎的存货，为了一起解决掉做的这个烩饼。写出来给大家参考只是抛砖引玉一下，不必拘于食材，喜欢放什么都可以。
至于饼嘛，一般超市和市场里都有卖切好的饼丝。自己烙的饼也可以切成丝做，只要不是发面饼就行。
用料
烩饼的做法
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饼切成丝待用。
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洋葱、胡萝卜、尖椒、圆白菜都切成细丝。
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炒锅放油，烧热后下入洋葱丝煸炒，然后下木耳、胡萝卜、尖椒、圆白菜丝，放生抽老抽，盐、味精、五香粉、花椒粉翻炒均匀。
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加少量水烧开，再将饼丝下入翻炒均匀略焖一会儿即可。
