土豆切细丝后，再从中间切成短截。葱、蒜切末，火腿肠切小丁，辣椒切小圈。
将所有材料混合拌匀，再分次加入适量面粉，直到搅拌成粘稠糊状。
向面糊中加入盐、鸡精、耗油、酱油、少量白糖、熟芝麻、白胡椒。或根据自己喜好添加调味剂。搅拌均匀。
平底锅里倒入少量玉米油，油烧七成热后改小火，舀适量面糊入锅，煎至两面金黄。
直接吃，或配小菜佐餐吃，都很美味。
上传你做的土豆鸡蛋饼
mumu慢吞吞吞吞吞
