泡椒卤凤爪
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人做过这道菜
糖果妈咪小厨房
用料
泡椒卤凤爪的做法
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准备好材料
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凤爪洗净，切去指甲
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烧一锅水，把凤爪放进去，煮四五分钟，捞起。
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捞起的凤爪用清水冲洗干净。
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将所有调料除新鲜红椒和大蒜外，放进一个深一点的碗里，加入凤爪拌匀。
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放入高压锅隔水蒸，按煮饭键即可。
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炒锅里加少许油烧热，放入红椒和大蒜煸炒，炒至红椒微微变色。
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倒入蒸好的凤爪，煮至汤汁变得粘稠，只剩下一小碗汤汁即可。
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依据个人口味加少许盐和鸡精拌匀即可出锅。
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装盘
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香辣软糯，瞬间光盘
小贴士
因为调料里面含有盐味，煮制过程中根据个人口味加或不加盐可以。
